1、准备用料。冷面、肉末、葱花、香菜、酱油、糖、盐。
2、首先把冷面用冷水浸泡2小时,待用。
3、把葱切成末,和肉末放置旁边备用。
4、锅内倒入食用油,待油温升高后,把肉末倒入,炒至肉末颜色变白后,倒入适量酱油和盐,在出锅之前放入葱末。
5、煮面,另外烧一锅水,待水开后,放入冷面。半分钟时用筷子将冷面挑起来。如果挑起的冷面断开,则可以出锅,把煮好的面放入到冷水过程中,过一下,使冷面更劲道。
6、调味,将适量酱油,半勺糖,适量盐,倒入开水,调成汁。
7、倒入面中即可
冷面热做的方法 扩展
1、冷面提前两小时冷水浸泡
2、肉和葱切成末
3、锅内放食用油,油热后下肉末炒,肉末颜色变白放少许盐和一品鲜,出锅前放葱末
4、烧一锅水,水开后放入冷面,半分钟左右用筷子挑起冷面会断就熟了,煮好的面放冷水里过一下
5、取只碗,放一勺一品鲜,半勺糖,盐,加开水调成汤
6、碗里加一勺一品鲜,半勺糖,盐,加半碗开水调成汤
冷面热做的方法 扩展
食材:冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣👌
做法超级简单⬇️
1️⃣、将调料放入碗中:一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣!
2️⃣、水煮开下入冷面🍜煮1-2分钟,捞出过凉水
3️⃣、将冷面放入调好料的碗中,倒入开水,撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝🥒
🍜简单又好吃的热汤冷面就做好啦!
本文《冷面热做的方法 热汤冷面的做法》希望能帮助到你!