原料:
莴笋、秋葵、青红美人椒、中芹。
调料:
辣椒酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油。
做法:
1、青笋去皮洗净切片,秋葵搓洗干净斜刀切片,中芹洗净切段,青红美人椒洗净切圈。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开,倒入莴笋、秋葵焯一下水倒出沥水。
4、起锅下少许油,放入青红美人椒、中芹煸炒几下,倒入莴笋、秋葵爆香一会,倒入调味汁再爆香均匀入味即可出锅。
莴笋秋葵的家常做法 扩展
食材用料
山药,秋葵,莴笋,白芝麻 少许,日本白酱油 适量,盐 少许
做法步骤:
步骤 1
莴笋刨去外面的皮,洗净切丝;山药去皮切丝、秋葵用盐擦一遍(擦去绒毛);
步骤 2
锅中煮沸水分别把(1)汆烫,用冰水激凉、沥干;秋葵激冷后用厨房用纸吸干,再纵向切成条状;
步骤 3
把三样食材放入容器中,加入适量的白酱油拌匀,装盘撒上芝麻即可。
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