冬瓜清炖比较好吃。
因为冬瓜的营养成分易于溶解在汤汁中,清炖能够保留最多的营养物质,而不破坏其中的微量元素。
同时,清炖也使冬瓜的口感更嫩滑爽口。
在烹饪时可以加入适量的瘦肉、姜片等提味。
如果想要尝试更丰富的口味,可以加入一些其他食材如海鲜、豆腐等炖煮,提高菜品的美味度。
冬瓜怎么做比较好吃 扩展
做法:
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
冬瓜怎么做比较好吃 扩展
1.
冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花。
2.
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
3.
放入水淀粉1勺勾芡后盛出,撒上葱花即可。
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