主要食材:马鲛鱼300克
辅助食材:食用油适量,盐2克
步骤 1
准备食材:马鲛鱼300克、盐2克、油适量。
步骤 2
马鲛鱼切块。
步骤 3
调入盐2克抹匀,腌制10分钟。
步骤 4
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入马鲛鱼块小火慢煎。
步骤 5
煎至2面金黄色,即可出锅装盘。
煎马鲛鱼片 扩展
做法步骤
1.马鲛鱼解冻,沥干水,切片。
2.锅预热,放油。
3.放入马鲛鱼块,中火煎四分钟左右。
4.翻面,放入葱姜,再煎四分钟左右。
5.再翻面,煎至金黄。
6.放少许生抽,出锅。
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