意面大家普遍能接受的口味就是红酱意面,现在我就把最好吃的地道的红酱意面的制作方法告诉大家!
首先准备洋葱碎和牛肉馅,口蘑不是一定需要的按自己口味来准备!先放橄榄油来炒香洋葱碎,然后放牛肉馅,再翻炒,再翻炒的同时尽量把牛肉馅炒碎,翻炒大概3-4分钟,当牛肉馅散发出浓郁的香味的时候,放入意式番茄酱和普通的番茄酱(注意不是番茄沙司),在小火咕嘟,再咕嘟6-7分钟,当锅中散发出浓郁的番茄肉酱香味儿时,酱就炒好了!
这时开始煮面,也可以在炒酱的同时就煮面,节省时间!面也依据自己的口味选择就可以,可以选择细面宽面或者螺旋意面都可以!面煮好后可以放一点煮面的水入酱,这样酱会更浓稠!
同样的酱料也可以做意大利千层面,就是在最上面一层撒上足足的奶酪烤好就可以了!
如何做意大利面 扩展
1.用开水煮面,滴几滴橄榄油,然后倒入意大利面条煮12分钟。
2.趁热把洋葱切碎备用。
3.培根切成小粒。
4.把金枪鱼沥干水分的一部分搅散。
5.加入适量橄榄油烧热,放入洋葱末爆香。
6.在熏肉里炒出香味,加入金枪鱼。
7.加入金枪鱼末,加入盐及。
8.加入盐及黑胡椒翻炒,关火即成。
9.煮沸后的面条控干水,然后加入一汤匙橄榄油。
10.将面条装入盘中。
11.加炒好的咸鱼和金枪鱼沙拉酱,用薄荷叶装饰。
如何做意大利面 扩展
【所属菜系】:意大利 [2] 餐 面包甜点
【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】:
1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
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