1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的辣椒酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
蜜汁辣鸡翅做法 扩展
食材清单
鸡翅 10个 、 蒜末 2茶匙 、 蜂蜜 1勺 、 黑胡椒粉 2克 、 白芝麻 适量
烹饪步骤
1.鸡翅洗净对半切开+蒜末+1勺料酒+1勺蜂蜜+ 1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+黑胡椒碎、盐,适量淀粉搅拌均匀腌制半小时
2.锅里油热放入鸡翅,小火煎至表面金黄,加入腌鸡翅剩余的酱汁,加入半碗水,小火慢炖10分钟
3.炖至熟透入味,大火收汁,装盘撒上少许白芝麻即可
蜜汁辣鸡翅做法 扩展
食材清单
鸡翅 8个 、 生抽 2勺 、 姜片 、 蜂蜜 、 老抽 少量 、 料酒 2勺
烹饪步骤
1/7
鸡翅冲洗干净,用刀划2条,背面用牙签扎几下,主要是为了腌制入味
2/7
用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上,如果亲们喜欢口感好一点的,可以加一点生淀粉进去
3/7
小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
4/7
将之前腌制的料倒入,少许老抽,加水没过鸡翅,中小火15分钟,加入少量蜂蜜水
5/7
收浓汤汁即可
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