饵丝有筷子粗,大米做的口感软糯
1.韭菜切段,肉剁好,200克饵丝准备好
2.腌菜剁细备用
3.砂锅或是任何你喜欢的锅加入半锅净水大火烧开
4.水煮开加入剁好的肉
5.肉煮到漂浮滚起来
6.加入一勺酱油
7.加入酱油
8.用勺搅匀
9.再次煮沸加入饵丝
10.加入腌菜和韭菜,加入一小勺猪油(不吃猪油的可以加炒菜的油,橄榄油和黑色菜籽油除外)
11.加入油辣子,再次沸腾差不多起锅了,多煮不行
12.砂锅保温性好,起锅都还在持续沸腾
13.饵丝最后放入是为了避免煮烂,做饵丝不需要再放盐靠酱油的咸味就可以了,只需要起锅放入少量味精或是不放。
饵丝和面条都会自然增加盐味,所以建议后面吃的时候调整
饵丝怎么做好吃又营养 扩展
1/9 白菜洗净切丝
2/9 番茄洗净切片
3/9 放适量油,将油炸酱炒香
4/9 下番茄炒软
5/9 下白菜丝,炒软
6/9 下饵丝炒软
7/9 下酱油,拌匀
8/9 下适量盐,拌匀
9/9 起锅
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